В Нидерландах празднично встретят селедку

Смотреть все новости

Традиционный праздник селедки пройдет в Нидерландах в субботу, 17 июня. Специальное торжество посвящено одному из популярных гастрономических символов Голландии. 

Фестиваль, который также известен как «День флажков», открывается с первой доставленной в порт сельдью нового улова. Местные жители считают ее особенной, так как к концу мая рыба достигает идеального размера и нагуливает 14% жира. 

Центральным местом действия праздника является Схефенинген. По традиции, самую первую бочку с потрошёной и подсоленной рыбой отправляют королеве страны, вторую – на благотворительный аукцион. 

Оставшуюся сельдь могут купить все желающие. Её обычно продают прямо с лотка на улице. По такому случаю продавцы одеваются в национальные костюмы. Звучит музыка, на причалах гарцуют всадники на конях, моряки палят из всех орудий. Аппетитные кусочки сельди буквально тают во рту. Кстати, в этот день можно попробовать копченого угря и жареную треску. 

Источник: turizm.ru